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Entrée Fr. 15.- / Plat Fr. 35.- / Fromage Fr. 12.- / Dessert Fr. 10.-
MENU COMPLET Fr. 72.-
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Le Menu
CARPACCIO & TARTARE DE THON ALBACORE
pOMMES WASABI-GINGEMBRE
ou
DEMI CAILLE RÔTIE
SALADINE à L’HUILE DE NOISETTE
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Le pavé de veau du Simmental, rassis sur os, servi rosé,
accompagné de légumes primeurs et d'une purée de pommes
ou
les poissons du moment et sa brandade de morue
légumeS de saison
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L’assortiment de fromages
ou
Le feuilleté tiède de crottin de Chavignol
parfumé à l’ail
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L’assiette gourmande
